Gaufre
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Obtenir une pate moelleuse ou croquante, une structure douce et fine en bouche ou assurer un fourrage optimal, FIT propose des solutions ingrédients résistant à toutes les températures et conditions de production. Compacter la pâte afin d'éviter qu'elle ne colle dans le moule, résister à des températures de glaçage éventuellement délicate pour le gout et la structure, FIT propose un large éventail de combinaison d'ingrédients fonctionnels orienté vers la réussite de vos production de gaufres.
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